Rosso 2020 Conero DOC

Der Wein
Rubinrot mit purpurroter Reflektion, angenehm fruchtig in der Nase, mit Noten von Kirschen und Pflaume. Der vordergründige Geschmack im Mund ist weich und blumig und vollmundig im Abgang. Das nie aufdringliche Tannin schmeichelt den Gaumen.

Weingut
Numana, am Fusse des Monte Conero, 1 Kilometer vom Meer entfernt. Kalk-, Sand-, Mergel-, Kiesboden. Zum ersten Mal hergestellt im Erntejahr 1967.

Vinifikation
Er wird aus Montepulciano-Trauben gewonnen, gärt in Stahlfässern und reift ein Jahr lang in großen Eichenfässern mit einer Kapazität von 25\30 hl, wie es der Tradition entspricht. Vor dem Verkauf reift er vier Monate lang in der Flasche.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 6-7 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu weißem Fleisch wie “Coniglio in potacchio” und “Pollo alla cacciatora”. Dank seiner Weichheit und Ausgewogenheit eignet sich der Wein auch gut als Aperitif, in Begleitung zu einer leckeren Aufschnittplatte mit mittereifem Pecorino-Käse, begleitet von Lonzino di fico und Crescia aus Marken.

Alkoholgehalt
13%