Der Wein
Leuchtende rubinrote Farbe. Das Aroma ist voller blumiger und fruchtiger Noten, ergänzt durch würzige Untertöne. Der Geschmack ist samtig, mittelkräftig, mit einer leichten Tanninstruktur und einer starken Säurekomponente, die im Nachgeschmack gut zum Ausdruck kommt.
Weingut
Castiglione in Teverina, 200 Meter Meereshöhe, Sand, Durchschnittsalter der Reben 12 Jahre.
Vinifikation
Mazeration auf den Schalen, alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in Eichenfässern.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu gereiftem Käse und Aufschnitt, passt gut zu roten Fleischgerichten.
Alkoholgehalt
13.5%