Ronco Malo Barbera d’Asti 2020 DOCG

Der Wein
Dunkelrote Farbe. Ein sehr duftender Wein aus roten Früchten, Gewürzen und Kakao. Ein reichhaltiger und umhüllender Wein mit großer Ausgewogenheit und guter Nachhaltigkeit, der den Gaumen vom ersten Schluck an erobert.

Weingut
Neviglie. Der Boden ist kalkhaltig und mergelig, entstanden durch die Verwitterung von tiefen kieselsäurehaltigen Sandsteinen, vermischt mit Mergel aus Meeressedimentation.

Vinifikation
Pressen, spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 22 Tage in 50-hl-Betontanks. 18 Monate lang in denselben Behältern reifen lassen.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Hauptspeisen mit Fleisch, probieren Sie doch einmal ein in der Pfanne angebratenes Rinderfilet mit Senfsauce.

Alkoholgehalt
15%