Der Grappa
Mittlere Bernsteinfarbe. Intensive Noten von Tabak und Schokolade. Am Gaumen ist er trocken, mit anfänglichen Tabaknoten und einem intensiven Nachgeschmack von Holz und Gewürzen.
Produzent
Die legendären Grappas des 2008 verstorbenen Romano Levi stammen aus der gleichnamigen Brennerei in Frasciscio di Campodolcino, welche in einem Tal in der Nähe des Splügenpasses an der Schweizer Grenze liegt.
Herstellung
Mindestens 4 Jahre in charakteristischen 220-Liter-Fässern aus Akazienholz gereift. Der Brennmeister und der Kontrolleur bestätigen, dass dieser Grappa vor der Abfüllung für den oben angegebenen Zeitraum in Holzfässern gereift ist.
Empfehlung
Ideal als Digestiv nach dem essen.
Alkoholgehalt
42%
