Ribolla Gialla 2023 igt

Der Wein
In der Farbe strohgelb mit goldenen Reflexen. Erfrischend in der Nase mit typischen Zitrusfruchtnoten. Am Gaumen dominieren Noten von getrocknetem Heu und wiederum feine Aromen von Zitrusfrüchten sowie Akazienblüten. Mineralischer langanhaltender Abgang.

Weingut
Auf den Hügeln des Dorfes Oslavia am Fusse der Julischen Alpen, mitten im Anbaugebiet Collio.

Vinifikation
Nach einer sorgfältigen Handlese werden die autochthonen Trauben der uralten Rebstöcke sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 18° C.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 3 Jahre.

Empfehlung
Passend zu Käse, Antipasti, Fisch / Meerfrüchte und Geflügel.

Alkoholgehalt
12.5%