Profil Roberto Ferrari

RF Selection Chardonnay 2019 Südtirol DOC

RF Selection Chardonnay 2019 Südtirol DOC

Normaler Preis CHF 33.80
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 33.80
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Chardonnay


Der Wein
Die Entscheidung zu dieser etwas eigentümlichen Veredelung hat Roberto Ferrari angesichts der mineralischen und gehaltvollen Struktur des Lesegutes getroffen. Aus dem Wagnis resultiert ein von Farbe bis Abgang vollends intensiver Wein.

Weingut
Die Weinmanufaktur PROFIL Manifattura Vini Roberto Ferrari trägt die einzigartige Handschrift von Roberto Ferrari, einem leidenschaftlichen Weinliebhaber, -schöpfer und -kenner. Im Jahr 2007 entschied er sich, nach seiner langjährigen Tätigkeit als Kellermeister, eigene Weine unter seinem Namen zu kreieren. Dies führte zur Gründung der Weinmanufaktur Profil in Tramin. Seine Weine zeichnen sich durch Aromen, Mineralität, Überraschungen und Echtheit aus, immer mit einem starken Fokus auf Natürlichkeit. Ferrari bewirtschaftet etwa vier Hektar biologischer Weinberge, auf denen er Chardonnay, Lagrein, Weiß- und Blauburgunder sowie Merlot anbaut.

Er strebt danach, außergewöhnliche Weine mit Persönlichkeit zu schaffen, die von seiner Leidenschaft, Fähigkeit und Kreativität geprägt sind. Dabei legt er großen Wert darauf, seinen Weinen einen persönlichen Charakter zu verleihen. Die Weinauswahl umfasst drei Linien: Profil, Pulsar und RF Selection, letztere basierend auf den besten Jahrgängen. Etwa 18.000 Flaschen verlassen jährlich die Weinmanufaktur, die Ferraris Ziel verkörpern: charakterstark, individuell und dennoch subtil. Seine Entscheidung, sich selbstständig zu machen, wurde durch den Wunsch angetrieben, Weine zu schaffen, die seine persönliche Signatur tragen. Heute kann Roberto Ferrari stolz auf seinen Weg als Winzer zurückblicken – ein Ziel, das er mit Hingabe erreicht hat.

Vinifikation
Untypisch für einen Weisswein, vergärt dieser spezielle Tropfen im Holzfass – und lagert dort bis zu 18 Monate.

Trinktemperatur
14-16° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif.

Alkoholgehalt
12%