Räuschling Sélection 2024 Zürich aoc

Der Wein
Blasses Zitronengelb. In der Nase frisch und fruchtig, mit Noten von reifem Apfel und Zitronen. Im Gaumen wirkt er lebendig und zeigt mineralische sowie kräuterwürzige Anklänge.

Weingut
Das Weingut Bechtel befindet sich in Eglisau im Zürcher Unterland. Mit viel Sorgfalt entstehen hier charaktervolle Weine, die ihre Herkunft und die Eigenheiten der jeweiligen Rebsorte widerspiegeln.

Vinifikation
An bester Lage in Wil (ZH) erreichen die Trauben ihre volle Reife. Das verleiht dem sonst eher zurückhaltenden mineralischen Räuschling, Fülle und vollmundige Aromen. Durch den Ausbau in Akazienholz erhält er zusätzliche Frische, die durch die zehnmonatige Lagerung auf der Feinhefe noch verstärkt wird.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Ein idealer Begleiter zu Süsswasser- und Meeresfischen, schmeckt aber auch zu leichten Geflügelspeisen und Blätterteig-Häppchen hervorragend.

Alkoholgehalt
12%