Raritäten vom Weingut Wildmonn

Oberhalb der Montiggler Seen, in den Wäldern bei Girlan, soll einst ein wilder Mann gelebt haben. Er zog nach Amerika, suchte Gold, lebte der Überlieferung nach unter Wölfen und kehrte schliesslich mit Taschen voller Kostbarkeiten zurück.

Seinen Schatz soll er auf einem Hügel vergraben haben. Gefunden wurde er bis heute nicht. 

Gerhard Kofler, Michaela Kofler und Thomas Meraner haben vor 14 Jahren auf diesem Hügel Reben gepflanzt. Und Jahr für Jahr wächst dort nun ein Weinschatz.

Dieses Boutique-Weingut von Gerhard Kofler kann – ausserhalb der grossen Kellereistruktur – jene Dinge verfolgen, für die es vor allem Geduld braucht und die keinen Wirtschaftlichkeitsüberlegungen gehorchen müssen.

Bewirtschaftet wird ohne Herbizide und mit intensiver Handarbeit. Vergoren wird im Holz, gereift in unterschiedlichen Fassgrössen und ohne Eile abgefüllt.

Diese Weine sind jeweils vor der Abfüllung bereits ausverkauft. Gerhard hat sich jedoch bereit erklärt, uns für Sie aus seinem privaten Weinkeller einige wenige Flaschen abzugeben.