Radici Riserva 2017 Taurasi DOCG

Der Wein
Schönes Kirschrot. In der Nase reife, komplexe Waldbeerenfrucht mit dezenten Noten von Tabak und Veilchen. Präsent im Gaumen, eine wunderbare Wärme entwickelnd, abgerundete und harmonische Tannine. Gute Balance von Frucht, Säure und Holz; mit breitem, würzigem und anhaltendem Finale. Ein herrlicher Wein und grosser Radici Riserva.

Weingut
Der obere Teil des Weinbergs Montemarano mit einer Südost-Ausrichtung und einem lehmig-kalkhaltigen Bode mit starkem Skelettanteil auf 550 Meter Meereshöhe. Spaliererziehung mit Kordon. Die Reben stammen aus dem Jahr 2000.

Vinifikation
Die Aglianico-Trauben werden als Spätlese von Hand geerntet und vinifiziert. Der Ausbau erfolgt während 30 Monaten in grossen Holzfässern und 225-Liter-Barriques. Nur die besten Partien werden für Riserva-Weine auserwählt und reifen weitere 36 Monate auf der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10+ Jahren.

Empfehlung
Passend zu edlen Wildgerichten, schmeckt aber auch wunderbar zu Trüffeln.

Alkoholgehalt
13.5%