R&R brut rosé Südtirol DOC

Der Wein
Zwiebelfarben bis rubinrot. Fruchtig-beeriges Bouquet, welches zugleich auch eine nussige Nuance beinhaltet. Beim ARUNDA Reiterer&Reiterer handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und spritzigen Rosé-Sekt. Ein perlender Genuss, der sich im Mund voll und rund darbietet. Am Gaumen verdichtet sich Aroma und fruchtiger Geschmack in großer Ausgewogenheit. 

Weingut
Die Sektkellerei Arunda aus Südtirol, Italien, ist bekannt für ihre hochwertigen Schaumweine, die nach der traditionellen méthode champenoise hergestellt werden. Das Weingut befindet sich in einer malerischen Lage auf einer Höhe von 1.200 m ü. M. und ist die höchstgelegene Sektkellerei Europas.

Die Produktion bei Arunda ist geprägt von Nachhaltigkeit und Qualität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und verarbeitet, um das Beste aus jeder Traube zu extrahieren. Die Weine reifen mindestens 24 Monate in der Flasche, einige Cuvées bis zu 60 Monate lang, um ihnen eine besondere Eleganz und Komplexität zu verleihen.

Die Böden in der Region Südtirol sind von Kalkstein und Schiefer geprägt, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die Lage in den Hügeln und das kontinentale Klima tragen dazu bei, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen können, was zu ausdrucksstarken Weinen führt.

Vinifikation
Als Weiss- und Roséwein ausgebaut.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren. 

Empfehlung
Passt zu Olivengnocchi mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Pampelmuse, zu Carpaccio vom Steinpilz mit Parmesan und marinierten Blaubeeren und Lasagnette vom Seeteufel, Zucchini, Oliven und Artischocken. 

Alkoholgehalt
12.5%