Prosecco Valdobbiadene Quartese brut DOCG

Der Wein
Strahlenden Farbe und einem dichten Schaum mit feiner, anhaltenden Perlage. Der Duft ist intensiv, sehr elegant, mit Noten nach gelbem Apfel und weißem Pfirsich. Ausgewogen und delikat, mit angenehmer Säure, wohlschmeckend. Im Mund ist er harmonisch und entspricht in jeder Hinsicht seinem Duft.

Weingut
Hügel von Valdobbiadene – Conegliano.

Vinifikation
Weiße Vinifikation, das heißt ohne Schalen der Trauben, bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C; durch eine langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 14-15°C entwickelt sich die feine Perlage.

Trinktemperatur
5-7° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Ein ausgezeichneter Aperitif und hervorragender Menübegleiter. Besonders zu empfehlen zu Seebarsch- und Doradenfilet, zu Meeresfrüchten, Krustentieren und delikaten ersten Gängen.

Alkoholgehalt
11%