Prosecco di Valdobbiadene extra dry DOCG

Der Wein
Im Bouquet delikate zarte Blumendüfte, grüne Äpfel- und Birnentöne unterstützt mit einer feinen Hefenote, der Auftakt ist lieblich mit einer guten Perlage. Im Gaumen trocken, angenehm, mit feinem Körper und einer eleganten Struktur.

Weingut
Die Weinberge in Valpolicella und Garda.

Vinifikation
Hergestellt nach der Methode der Herstellung von Schaumweinen Charmat mit Nachgärung im Tank. Für Prosecco wird nicht die traditionelle Champagnermethode verwendet, da die lange Reifezeit dem Wein seine Frische nimmt.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Schalentiere, vegetarischen Gerichten, Vorspeisen und Snacks, als Aperitif und zu geräucherte Fleischprodukte.

Alkoholgehalt
11.0%