Principessa Gavia 2023 Gavi DOCG

Der Wein
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frische Noten von Blumen, Melone und Pfirsich. Im Gaumen erfrischend und elegant. Mittlerer Körper, feinwürzige Aromen von reifem Apfel und Zitrusfrucht. Süffig, mit fein ausbalanciertem, saftigem Nachhall.

Weingut
Sandiger Lehm, grobe offene Textur; kalkhaltig, Substrat sandiger Sedimente marinen Ursprungs mit konglomeratischem Pliozän, reichlich abgerundetes Skelett.

Vinifikation
Weine mit der Herkunftsbezeichnung "Gavi" werden aus der piemontesischen Traubensorte Cortese gekeltert. Nach der Lese wird der Traubenmost im Stahltank vinifiziert und ausgebaut.

Trinktemperatur
10–12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch.

Alkoholgehalt
12.5%