Primo Primitivo di Manduria 2024 DOC

Der Wein
Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet reifer Früchte, begleitet von feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich zart, ausgewogen und harmonisch, mit einem eleganten und stimmigen Gesamteindruck.

Weingut
Masseria La Volpe ist ein traditionsreiches Weingut in Apulien, das für seine authentischen und charaktervollen Weine bekannt ist. Das Weingut verbindet die reiche Weinbautradition der Region mit modernen Methoden der Vinifikation und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge.

Die Weinberge von Masseria La Volpe befinden sich auf sanften Hügeln mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für autochthone Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera bieten. Durch selektive Handlese, schonende Verarbeitung der Trauben und kontrollierte Gärung entstehen elegante, aromatische Weine mit klarer Struktur, ausgewogener Frische und typisch regionalem Charakter, die das Terroir Apuliens authentisch widerspiegeln.

Vinifikation
Die Trauben werden nach der traditionellen Alberello-Anbaumethode kultiviert und Ende August, bei optimaler Reife der Beeren, von Hand gelesen. Nach der Lese erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierten 33 °C über etwa 25 Tage, um Struktur und Aromatik gezielt hervorzuheben. Anschließend reift der Wein rund vier Monate in Eichenbarriques, wo er zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickelt.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Wild und gegrilltem Fleisch.

Alkoholgehalt
14%