Primitivo 2021 Puglia igt

Der Wein
Die dunkelrote Farbe wird begleitet von intensiven Aromen schwarzer und roter Früchte – insbesondere Kirsche und Pflaume – untermalt von würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, saftig und mit fester Struktur, die von gereiften Tanninen und lebendiger Säure getragen wird. Im Nachklang wirken dezente Kräuter- und Gewürzanklänge.

Weingut
Cosma e Damiano ist eine Markenlinie der Vinum Selections, die für sorgfältige Auswahl und präzise Verarbeitung regionaler Trauben steht. Das Konzept basiert darauf, das Terroir Süditaliens unverfälscht in zugänglichen, sortentypischen Weinen widerzuspiegeln.

Vinifikation
100 % Primitivo – geerntet in reifem Zustand und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenso im Stahl, um Frische und Fruchtigkeit zu erhalten.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend als Begleiter zu herzhaften Gerichten oder als Genussmoment nach dem Essen.

Alkoholgehalt
13%