Prestige Cabernet Lagrein 2018 Südtirol DOC

Der Wein
Ein kräftiger und eleganter Rotwein, sowohl in Farbe, Aroma und Geschmack. Komplex und vielfältig mit intensiven Fruchtaromen und ansprechenden Vanilletönen, die von der Reifung in kleinen Eichenfässern herrühren.

Weingut
Die Kellerei von Braunbach wurde 1991 von Hans Kleon gegründet und ist heute bekannt für Südtiroler Sekt, aber auch für hervorragende Weiß- und Rotweine.

Die Weine werden in den renovierten Kellern des Deutschen Ordens in Siebeneich produziert, was die perfekte Umgebung für die Balance von Wachstum und Reife bietet.

Das Weingut liegt in Südtirol an den Sonnenhängen westlich von Bozen und vertraut bei der Sortenauswahl auf die Klassiker des Gebietes wie Merlot, Lagrein, Cabernet, Chardonnay, Sauvignon und Gewürztraminer. Besonders stolz ist man bei von Braunbach auf den klassisch vergorenen Sekt von Braunbach Brut, der 36 Monate lang auf der Feinhefe gereift ist und durch seine feinkörnige Perlage und seinen frischen, jugendlichen und anregenden Charakter besticht.

Vinifikation
Gärung in Stahlfässern. Anschließend Säureabbau und Reifung in kleinen Eichenfässern für ca. 15 Monate.

Trinktemperatur 
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-8 Jahren. 

Empfehlung
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Alkoholgehalt
13.8%