Praesulis Weissburgunder 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Hellgelbe Farbe. Relativ kühle, etwas pflanzliche Zitrusnase mit floralen Tönen. Wirkt erstaunlich grün im Mund für einen Wein mit so viel Alkohol, vegetabil, etwas gerbstoffig, präsente Säure, Honigtöne am Gaumen, getreidige Anklänge, hefige und nussige Aromen, ordentlicher Abgang. 

Weingut
Liegt am Eingang des Eisacktales.

Vinifikation
Gärung und Ausbau erfolgten im großen Holz- und Stahlfass.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passt zu leichten Vorspeisen, Fisch und mildem Käse.

Alkoholgehalt
14%