Pomele 2022 Lazio igp

Der Wein
Intensives Rot mit typischen violetten Reflexen. Empfindungen von roter Rose sind deutlich und umhüllend. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, süß, aber mit sehr ausgewogener Säure.

Weingut
Montefiascone, 300 Meter Meereshöhe, Brüchig, skelettreicher Boden.

Vinifikation
Die Trauben wurden zerkleinert und entrappt und einer Kaltmazeration für 5 Tage bei 10°C auf den Schalen unterzogen, um die typischen Primäraromen des Aleatico hervorzuheben. Anschließend gärt der Most in Stahltanks bei 16 °C für 7/10 Tage. Reifung in Edelstahl.

Trinktemperatur
12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Ideal Wein am Ende einer Mahlzeit, der zu Eis und Obst passt.

Alkoholgehalt
13.3%