Pinot Grigio 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Der Wein präsentiert sich im hellen Strohgel b mit einem intensiven Duft nach Birnen und reifen Äpfeln. Er ist vollmundig und harmonisch, sowie trocken und frisch am Gaumen mit einem weichen Abgang.

Weingut
Kreyss ist Teil der Kellerei Kaltern im Südtiroler Unterland, zwischen Bozen und Trient, wo kalkreiche Böden und das alpine Klima ideale Bedingungen bieten. Die Weinphilosophie setzt auf präzise Handarbeit, nachhaltigen Anbau und charakterstarke Interpretation der Klassiker wie Sauvignon Blanc.

Vinifikation
Nach der schonenden Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Wochen sorgt für Komplexität und ein feines Mundgefühl. Der Wein wird ohne Holzeinfluss vinifiziert, um die reine Frucht und Frische zu bewahren.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend als Aperitif, oder zu Gemüse, Risotto, weissem Fleisch, Fisch.

Alkoholgehalt
13%