Picolit Special Edition

Der Grappa
Grappa ist transparent und kristallin. In der Nase ist er sehr intensiv und elegant. Der Geschmack ist harmonisch und angenehm anhaltend.

Produzent
Die historische Marke DOMENIS ist eine renommierte Brennerei in Cividale del Friuli, die unter der Marke „DOMENIS1898 srl“ in den Markt für hochwertige Spirituosen einsteigt. Wir folgen der jahrhundertealten Tradition, um das Erbe der Weisheit und Kultur der jahrhundertealten Brennereienfamilie Domenis zu bewahren und zu verbessern, aber mit Blick auf die Zukunft – neue Produkte, neue Märkte, neue Herausforderungen.

Herstellung
Der Trester der Sorte Picolit wird unmittelbar nach dem Pressen gesammelt und unter Luftabschluss vergären gelassen. Sie werden in einer Batch-Kupferhütte mit acht Brennblasen destilliert. Die Arbeit erfolgt langsam und ausschließlich bei niedrigen Dampftemperaturen, um die Aromen zu bewahren, die durch den geschickten Einsatz einer Rückflusskolonne verstärkt werden.

Empfehlung
Besonders geeignet als Dessertbegleitung, ideal zu Storica Gubana und Futura Gubana.

Alkoholgehalt
45%