Phos 2020 Roccamonfina igt

Der Wein
Rubinrot. Ein intensiver, voluminöser, aber sanfter Rotwein. Weich, aber mit einer dichten und feinen Tanninstruktur, bewegt er sich überzeugend im Mund und hinterlässt Spuren von Tiefe und Fülle. Saft und Substanz in einem Wein.

Weingut
Ortschaft Cacciagalli, Teano (Ce), 200 m ü.M. Vulkanisch, locker, sandig und kalkhaltig mit einem guten Anteil an organischer Substanz. 

Vinifikation
Spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 7–8 Monate in Terrakotta-Amphoren. Reifung in den gleichen Behältern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend zu Pasta, Fleisch, Gereifter Käse, Schwein.

Alkoholgehalt
13.5%