Pedrá Kerner 2020 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Der Kerner präsentiert sich reif, vollmundig und Aromatisch. Mit einem Duft von Williams Birne, Pfirsich und Alm Heu. Im Geschmack voll Mineralisch, gradlinig mit gut eingebundenen Tanninen. Langanhaltend saftig und salzig im Gaumen.

Weingut
Der Radoarhof, ein Familienbetrieb in Feldthurns am Eisacktaler Keschtnweg, ist ein lebendiges Beispiel für Biodiversität im Einklang mit der Natur. Seit 1997 wird der Hof biologisch bewirtschaftet und von der Familie Blasbichler in der 4. Generation geführt. Die Philosophie des Radoarhofs basiert auf nachhaltigem Handwerk, Ressourcenschonung und Kreislaufwirtschaft. Die Weinbauflächen erstrecken sich auf 750 bis 900 Meter Höhe und sind eine der höchstgelegenen Weinregionen Südtirols. Hier gedeihen seit Jahrzehnten Trauben und Obstbäume, die in sorgfältiger Handarbeit geerntet werden. Die Weine präsentieren sich von frisch bis kräftig und spiegeln die einzigartige Höhenlage wider. Im Weinbau legt man Wert auf Ursprünglichkeit, Ehrlichkeit und Naturbelassenheit. Die biologische Kreislaufwirtschaft wird durch Tees aus Wildkräutern, vielfältige Pflanzenarten und biodynamische Praktiken unterstützt. Die Weine reifen neun Monate lang in Eichenholzfässern und werden ohne künstliche Zusatzstoffe verarbeitet. Der Radoarhof steht für die Vereinigung von Tradition, Naturverbundenheit und qualitativ hochwertigen Produkten.

Vinifikation
Ausbau auf der Schale spontan vergoren. Lagerung 2 Jahre im Akazienholzfass, nach der Abfüllung weitere 2 Jahre Flaschenlagerung.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitiv, zu Zwetschgenknödeln, Süssspeisen wie einer dunklen Schokoladentorte oder zu mildem Weichkäse.

Alkoholgehalt
12.5%