Orange Gewürztraminer 2021 Mitterberg igt

Der Wein
Im Glas präsentiert sich eine deutlich orange leuchtende Tönung. Das komplexe Bouquet erinnert an Honig, Muskat, Rosen sowie Aromen nach Gewürzen und exotischen Früchten. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Saftigkeit, Kraft und Eleganz.

Weingut
Schloss Englar liegt in einer Region mit einem milden Klima in den Südalpen. Die Weinberge erstrecken sich auf einem Hochplateau am Fuße des Gebirges und befinden sich in einer Meereshöhe zwischen 450 und 550 Metern. Dieses Klima, zusammen mit den nährstoffreichen Böden, darunter Kalkschotter und Porphyr-Verwitterungsböden, schafft ideale Bedingungen für den qualitativ hochwertigen Weinbau.

Die sanften Hanglagen und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die durch die Hügellage bedingt sind, tragen dazu bei, Trauben mit einer ausgewogenen Reife und Frische zu produzieren. Diese Trauben werden biologisch bearbeitet und geerntet, wodurch die natürlichen Eigenschaften der Trauben im Wein bewahrt werden.

Der Fokus von Schloss Englar liegt auf der Herstellung authentischer und puristischer Weine, die die einzigartigen klimatischen und bodenbezogenen Eigenschaften dieser Region widerspiegeln. Der Weinbau in dieser Umgebung hat eine lange Tradition und ist ein wichtiger Teil der Geschichte von Schloss Englar.

Vinifikation
Die Gärung mit traubeneigenen Hefen erfolgte auf Schalen mit einer Maischestandzeit von 2 Wochen. Danach folgten die schonende Pressung und die Reifung für 12 Monate auf der Feinhefe im Eichentonneau. Nach weiteren 3 Monaten im Edelstahltank wurde der Wein im April 2023 in Flaschen gefüllt.

Trinktemperatur
12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-10 Jahren.

Empfehlung
Hervorragender Begleiter zur asiatisch angehauchten Küche sowie zu diversen fettarmen Fischgerichten. Auch passend zu Pasteten, Gänseleber und intensiven Käsesorten.

Alkoholgehalt
13.5%