Oppidum rot 2018 Marche igt

Der Wein
Im Glas zeigt sich der Wein in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, geprägt von Aromen reifer roter Beeren und feiner Vanillenoten. Am Gaumen überzeugt er mit samtigen Tanninen, mittlerem Körper und einem facettenreichen Aromaprofil.

Weingut
Ciù Ciù ist ein familiengeführtes Weingut in den Hügeln der Marken, das für seine lebendigen und charaktervollen Weine bekannt ist. Seit der Gründung legt das Weingut großen Wert auf die Verbindung von Tradition, Innovation und Respekt vor der Natur. Durch sorgfältige Pflege der Weinberge und moderne Weinbereitungsmethoden entstehen Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln.

Die Weinberge von Ciù Ciù profitieren von kalkhaltigen Böden und einem milden, mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für autochthone Rebsorten wie Verdicchio, Montepulciano und Sangiovese bietet. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz und ein ausgewogenes Aromaprofil aus, das sowohl traditionelle als auch moderne Weinliebhaber anspricht.

Vinifikation
Die alkoholische Gärung erfolgt mit den Schalen über einen Zeitraum von 20 Tagen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Für die Reifung werden 30 % des Weins in Barriques gelagert, während 70 % in kleinen 10-Hektoliter-Fässern für zwölf Monate ausgebaut werden. Anschließend erfolgt eine Verfeinerung von sechs Monaten in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Rindfleisch, Lamm, Wild.

Alkoholgehalt
15%