Opera 24 Pinot Grigio 2022 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Helles Strohgelb mit rosa Reflexen, voller Körper mit belebender Säure und ein Aroma nach reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Melone und ein Hauch von exotischen Früchten.

Weingut
Auf 350 Meter Meereshöhe. Drahtrahmen.

Vinifikation
Entbeeren, Pressen und Vorklären. 70% Vergärung des Mostes im Holzfass, 20% Vergärung und Ausbau im Stahlfass, 10% Vergärung mit den Schalen in Tonamphoren.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu verschiedene Vorspeisen, Risotti, Fischgerichte und weißes Fleisch.

Alkoholgehalt
14.5%