Nusigepa 2023 Roccamonfina igt

Der Wein
Nusigepa von I Cacciagalli ist ein frischer, leichter Weisswein. Mit blumigen und fruchtigen Aromen erinnert er an Birne und frisch geschnittenes Gras und offenbart einen mineralischen, warmen Gaumen mit angenehmer Säure.

Weingut
I Cacciagalli liegt am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina in Kampanien (Provinz Caserta). Die Kellerei von Diana Iannaccone und Mario Basco verfolgt biodynamische Prinzipien, kultiviert autochthone Rebsorten wie Fiano und erzeugt handwerklich ausgeprägte Weine mit starkem Terroirbezug. Teile der Vinifizierung erfolgen in traditionellen Terrakotta-Amphoren, was dem Wein eine naturnahe Reinheit verleiht.

Vinifikation
Spontane Gärung und Maischestandzeit mit 10 % ganzen Trauben in 25-hl-Betonfässern. Ausbau in denselben Behältern.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder mildem Käse.

Alkoholgehalt
12.5%