Nuovo Paradisetto rosso 2020

Der Wein
Ein frischer, leichter und mediterraner Rotwein. Ein Traubensaft, der sich im Mund zwischen zarten Aromen, zwischen Weichheit und Salz, zwischen Leichtigkeit des Tannins und Leichtigkeit beim Trinken bewegt.

Weingut
Avanguardia ist die Triple-A-Farm, die aus dem Willen von Luca Gargano und Fabio July entstand, einen Schritt in der Auswahl und Vermarktung von Produkten zu machen, die die Arbeit der ersten zwanzig Jahre von Landwirten, Handwerkern und Künstlern prägten.

Vinifikation
Mazeration auf den Schalen für 5 Tage, spontane Gärung in Edelstahltanks und Reifung in denselben Behältern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Fleisch wie Kalbscarpaccio mit Thunfischsauce.

Alkoholgehalt
12.5%