nuis Kapitel Merlot Riserva 2024 DOC

Der Wein
Ein eleganter und zugleich kraftvoller Merlot Riserva mit intensiv rubinroter Farbe. Das komplexe Bouquet vereint reife Aromen von dunklen Beeren und schwarzen Kirschen mit feinen Gewürznoten sowie dezenten Anklängen von Schokolade und geröstetem Holz. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen. Reife, gut eingebundene Tannine treffen auf eine saftige Frucht und eine dichte, harmonische Struktur. Der lange, elegante Abgang unterstreicht seine Tiefe und sein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Weingut
Das Weingut von Thomas Pichler steht für präzise, charakterstarke Weine mit klarem Herkunftsprofil. Mit großer Leidenschaft und einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebsorte entstehen hier Weine, die Authentizität und Eleganz vereinen.

Die Weinberge werden mit viel Sorgfalt bewirtschaftet, wobei nachhaltige Methoden und ein respektvoller Umgang mit der Natur im Mittelpunkt stehen. Ziel ist es, die Eigenheiten jeder Lage bestmöglich zum Ausdruck zu bringen und die natürliche Qualität der Trauben zu bewahren.

Die Weine zeichnen sich durch ihre Klarheit, feine Struktur und eine ausgewogene Balance aus. Sie spiegeln nicht nur das handwerkliche Können des Winzers wider, sondern auch die Besonderheiten ihrer Herkunft – unverfälscht, präzise und mit großem Wiedererkennungswert.

Vinifikation
Die Merlot-Trauben werden sorgfältig selektioniert und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt im Barrique, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und feine Holznoten erhält. Die reifen Tannine und die harmonische Struktur prägen seinen eleganten Charakter.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 14 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Rindfleisch, geschmortem Fleisch, Lamm und Wildgerichten. Auch zu kräftigen Braten, würzigen Fleischsaucen und gereiftem Hartkäse eine ausgezeichnete Begleitung.

Alkoholgehalt
13.8%