Nostos 2021

Der Wein
Ein frischer, aromatischer und ausdrucksstarker Rotwein. Eine Explosion von Düften macht ihn zu einem satten, sonnigen und mediterranen Rotwein, der trotz seines extrovertierten Charakters eine beneidenswerte Finesse und Eleganz am Gaumen zeigt.

Weingut
Valdisole wurde Anfang 2015 auf den Roero-Hügeln in einer kleinen Stadt namens Corneliano d'Alba in der Provinz Cuneo geboren, die von der Unesco zusammen mit der nahegelegenen und weitaus berühmteren Langhe zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Mergeliger, lehmiger und kalkhaltiger Sand. Guyot.

Vinifikation
Spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für zwanzig Tage in Edelstahltanks. 6 Monate lang in denselben Behältern reifen lassen.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend zum Hauptgericht. Passt gut zu weißem Fleisch.

Alkoholgehalt
13%