Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2020 DOCG

Der Wein
Schöne rote Farbe. Edles, zartes Bouquet, dichtes, fruchtiges Aroma von Kirschen und Pflaumen, harmonischer Körper, feine Tannine, angenehm am Gaumen mit lang anhaltendem Abgang.

Weingut
Die Vigna del Nocio befindet sich auf der Ostseite des Weinguts und ist seit 1988 im Besitz der Poderi Boscarelli. Sie erstreckt sich über etwa vier Hektar in einer Höhe von 280 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden in unserem Anbaugebiet sind zwar Schwemmlandböden, unterscheiden sich aber von den übrigen Böden des Weinguts, wobei sich sandige und lehmige Bereiche deutlich voneinander abheben.

Vinifikation
Beim Nocio dei Boscarelli findet die Gärung während 10 Tagen bei einer Temperatur zwischen 28 und 31 °C in Barriques statt. Danach reift der Wein bis zu 24 Monate in 5 bis 10 Hektoliter grossen Fässern aus französischer oder slovenischer Eiche, gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenreifung.

Trinktemperatur
14-16° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchen und Wild.

Alkoholgehalt
14.5%