Ninét rot 2023 DOC

Der Wein
Beras Ninet ist ein Nebbiolo aus jungen, in Beton vinifizierten Reben. Frisch, weich und leicht zu trinken, ein sonniger Wein mit langem Schluck, der zwischen der Üppigkeit der Frucht und der für die Rebe typischen Spannung spielt.

Weingut
Neviglie. Der Boden ist kalkhaltig.

Vinifikation
Pressen, spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 15 Tage. Reifung auf der Hefe in Betontanks für 6 Monate. Ungefiltert.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu ersten Gängen, Focaccia, Pizza, Aperitifs, Aufschnitt.

Alkoholgehalt
14%