Nero d’Avola 2022 Sicilia DOC

Der Wein
Ein tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürznelken und süßer Lakritze. Am Gaumen kraftvoll und ausgewogen, mit reifen Tanninen, saftiger Fruchtfülle und einer gut eingebundenen Frische. Der Abgang ist warm, samtig und anhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.

Weingut
Das Weingut Baglio di Pianetto liegt in den hügeligen Gebieten nahe Palermo und vereint auf eindrucksvolle Weise sizilianische Tradition mit moderner önologischer Präzision. Gegründet wurde es von Conte Paolo Marzotto mit der Vision, elegante und authentische Weine zu schaffen, die das Potenzial des sizilianischen Terroirs widerspiegeln. Die Weinberge profitieren von einer Kombination aus mediterranem Klima und kühlen Höhenlagen, die für Frische und Aromatik in den Weinen sorgen. Nachhaltigkeit, Biodiversität und minimale Eingriffe im Keller prägen die Philosophie des Hauses. Baglio di Pianetto steht für Weine mit klarer Herkunft, Finesse und unverwechselbarem Profil.

Vinifikation
Traditionelle Rotweinbereitung mit temperaturkontrollierter Gärung und sanfter Mazeration auf den Schalen. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch teilweise in Holz, um Tiefe und Struktur zu verleihen.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-6 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, gegrilltem Lamm oder gereiftem Hartkäse.

Alkoholgehalt
13.5%