Negroamaro 2022 Salento igp

Der Wein
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Es hat ein zart duftendes Bouquet mit Aromen von schwarzen Beeren. Am Gaumen vollmundig und langanhaltend mit dezenten Noten von angenehmer Frucht und Frische.

Weingut
Cellino San Marco.

Vinifikation
Еraditionelle Maischegärung während 8 Tagen bei 20 °C in horizontalen Rotationstanks aus Edelstahl. Anschliessend reift der Wein für 4 Monate in Barriques, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet, kurze Flaschenreifung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Rindfleisch, Pasta, Lamm.

Alkoholgehalt
12.5%