Nebbiolo delle Langhe 2022 DOC

Der Wein
Vintage mittlerer Körper, reife rote Früchte und würzige Noten von weißem Pfeffer und Anis.

Weingut
Verschiedene Weinberge an der Via Torino, Barbaresco mit Süd-, West- und Ost-Ausrichtung. Kalziumreicher Kalkstein und Ton mit Sandadern.

Vinifikation
Gärung in Betonweinbehältern bei 28° C, 20 Tage auf Schalen, zweimal tägliches Pumpen, Malolactose abgeschlossen. 5 Monate in grossen Eichenfässern gereift.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Pasta und Pizza, weissem und rotem Fleisch, würzige Gemüsegerichte.

Alkoholgehalt
14%