Nebbiolo 2021 Langhe DOC

Der Wein
Es hat eine zarte rubinrote Farbe mit einigen Reflexen; Sein Aroma hat ein typisch fruchtiges und blumiges Bouquet mit Veilchen, Hunderose, Wildrose, roter Johannisbeere und Himbeere. Dieser Nebbiolo hat eine grossartige Persönlichkeit und Struktur mit einem angenehmen Gerbstoffgeschmack.

Weingut
Gemeinde von Barbaresco und Neive auf 240 bis 300 Meter Meereshöhe mit West-Ausrichtung. Grauer und bläulicher Kalkmergel, Sand. Die Reben stammen aus den Jahren 1971, 1972, 2014, 2018.

Vinifikation
Gärung in thermo konditionierten Stahltanks. Reifung in Barriques aus französischer Eiche für sechs Monate.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu traditionellen piemontesischen ersten Gängen, gebratenem und geschmortem Fleisch und Käse mittlerer Reife.

Alkoholgehalt
13.5%