Mosesco Dolcetto d'Alba 2022 DOC

Der Wein
Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr offene, zugängliche und jugendliche Nase. Frische, beerige Aromen überwiegen. Kirschen, Blaubeeren, auch würzige Komponenten. Im Gaumen sehr saftig, finessenreich und elegant. Erfrischend und von guter Länge im Abgang.

Weingut
In der Region Langhe. Sandiger Lehm.

Vinifikation
Nach der Pressung gelangt die Maische zur Gärung in Edelstahltanks. Weiter folgt ein kurzer Ausbau in mittelgrossen slawonischen Eichenholzfässern und danach ein paar Monate Flaschenruhe.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Risotto mit Fleischsauce, rotem Fleischeintopf, Pasta Bolognese.

Alkoholgehalt
14%