Monteoro Vermentino di Gallura 2023 DOCG

Der Wein
Helles Strohgelb. In der Nase zarter Duft nach Akazienblüten, weissen Pfirsichen, Limetten und einem Hauch Bergamotte. Im Gaumen sehr frisch und elegant, Aromen von gelben Früchten, feiner Würze und etwas Honig. Der Körper präsentiert sich recht voll, die milde, bekömmliche Säure verleiht dem Wein eine angenehme Frische.

Weingut
An der Südseite des Monte Limbara in Gallura, Sardinien. Zerkleinertes Granitgestein. Kordonerziehung. Die Reben stammen aus den frühen 2000er Jahren. 

Vinifikation
Die Vermentino-Trauben, welche am Südhang des Monte Limbara wachsen, werden nach der Lese sofort abgepresst und bei rund 15° C im thermoregulierten Edelstahltank vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank für 4 Monate.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitifwein, zu Meeresfrüchten und Fisch.

Alkoholgehalt
14%