Montemarino weiss 2021

Der Wein
Gold-gelb. Elegant mit blumigem und fruchtigem Duft kombiniert mit einem Hauch von Toast, Karamell und Mineralien. Tief und aromatisch im Geschmack und gut ausbalanciert zwischen süß und würzig. Langer und anhaltender Abgang.

Weingut
Montemarino ist ein Weinberg auf einem der höchsten Hügel des Gavi.

Vinifikation
Entrappen, Mazeration für 48 Stunden, sanftes Pressen, statische Entleerung und spontane Gärung in 15 hl gebrauchten Eichenfässern. 12 Monate lang in denselben Behältern reifen lassen.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu würzige Gerichte, Geräuchertes, Risotto.

Alkoholgehalt
13.5%