Monte do Zambujeiro 2022 cvra

Der Wein
Ein vielseitiger Rotwein aus sieben Sorten, die portugiesische Tradition mit internationalen Reben verbinden. Dunkle Beeren, etwas Gewürz und Kräuter, weiche Tannine und ein runder, zugänglicher Körper machen ihn zum angenehmen Begleiter für jeden Tag.

Weingut
Quinta do Zambujeiro liegt im Alentejo, im Weinbaugebiet um Borba nördlich der Serra d'Ossa. Der Schweizer Unternehmer Emil Strickler hat das Gut Ende der 1990er Jahre aufgebaut und mit einer neuen Kellerei ausgestattet. Die ersten Weine kamen Anfang der 2000er Jahre auf den Markt.

Die Reben wachsen auf rund 30 Hektar, vorwiegend auf Schieferböden, unter dem Einfluss eines warmen, trockenen Klimas. Die Nähe zur Serra d'Ossa sorgt für Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Trauben Frische und Struktur verleiht.

Angebaut werden einheimische Sorten wie Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional sowie Roupeiro, Antão Vaz und Arinto, ergänzt durch internationale Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Ein Teil der Weine entsteht aus sehr alten Rebstöcken in einzelnen Parzellen.

Im Keller berät der Önologe Alain Bramaz. Die Linie reicht von frischen, zugänglichen Weinen bis zur konzentrierten Spitzencuvée Zambujeiro. Mehrere Jahrgänge wurden von Robert Parker's Wine Advocate mit hohen Bewertungen bedacht, und die Schweiz zählt zu den wichtigsten Märkten des Guts.

Vinifikation
Die Sorten werden meist getrennt vinifiziert und anschliessend assembliert. Der Ausbau erfolgt typischerweise teils im Holz und teils im Tank, über einen Zeitraum von mehreren Monaten.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 5-8 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Grilladen, Schmorgerichten, Pasta mit Fleischsauce und reifem Hartkäse.

Alkoholgehalt
14%