Mompertone 2020 Monferrato DOC

Der Wein
Rubinrot mit violetten Reflexen. Facettenreiches Bouquet mit Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Kirschen. Im Gaumen dicht und fleischig, schwarzbeerig und würzig. Eine saftige Säure und samtige Gerbstoffe geben dem Wein das nötige Gerüst. Mittellanger, fruchtbetonter Abgang.

Weingut
Weinberge im Monferrato. Kalkstein und Ton.

Vinifikation
Maischegärung in Edelstahltanks. Danach erfolgt die Assemblage und die Reifung des Jungweins während zehn Monaten in grossen Eichenfässern sowie in Barriques à 225 l.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fleisch ebenso wie zu kalten Gerichten und Käse.

Alkoholgehalt
14.5%