Mokner Blauburgunder 2022 Trentino DOC

Der Wein
Rubinrote Farbe mit Granatschattierungen. Anregendes Bouquet mit Kirschnoten, harmonischer und lieblicher Geschmack mit fruchtigem Nachgeschmack. Man merkt die Kirschnoten, die Eleganz dem Weiverleihen. Nicht sehr körperreich, aber elegant und delikat.

Weingut
In Höhenlagen zwischen 400 und 700 Metern ü.d.M.

Vinifikation
In kleinen Edelstahlbehältern unter kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in französischen Eichenholzfässern 15 Monate lang ausgebaut. Es folgt ein dreimonatiger Ausbau in Edelstahlbehältern und die Abfüllung ohne Filtration.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu edlem und auserlesenem weißem Fleisch und allgemein zu nicht zu würzigen Gerichten.

Alkoholgehalt
13%