Moderne Rosé-Interpretationen

Charakteristisch für Roséweine aus dem Südtirol waren lange eine eher dunkle Farbe, der volle Körper und eine dominierende Primärfrucht. Geschuldet ist diese Tatsache dem Ursprung des Südtiroler Roséweins, dem Lagrein Kretzer DOC (Lagrein wurde nur dank moderner Kellertechnik, speziell dank Mikrooxidation, zu einem klassischen Rotwein).

Als Indikator für den Innovationsgrad einer italienischen Weinregion dient mir häufig die Anzahl produzierter IGT-Weine. IGT steht für «Indicazione Geografica Tipica», sog. Regionenweine, welche sich eine Stufe unter den DOC-Weinen («Denominazione di Origine Controllata», das sind traditionelle, lagenspezifische Weine) einordnen.

IGT-Vorschriften lassen Spielraum bei der Sortenwahl, der sensorischen Stilistik und dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten. Die im Chianti-Gebiet entstandenen Supertoskaner sind bspw. als IGT-Weine klassifiziert. Südtiroler Roséweine mit IGT-Label entsprechen häufig einer eher französischen Rosé-Stilistik: Sie sind filigraner, mit mineralischen Nuancen neben der Primärfruch und entzücken mit etwas mehr Kräuterwürze.

Unser Set vereint das Beste aus beiden Welten. Und verwundert Ihre Seele ganz bestimm!