Millesimato Prosecco Spumante extra dry DOP 2023 DOP

Der Wein
Helle strohgelbe Farbe. Feines und leicht fruchtiges Aroma mit Anklängen an weiße Blüten und gelbe Früchte. Feine und anhaltende Perlage.

Weingut
Venetische Hügel im Osten.

Vinifikation
Die Trauben werden in der ersten Septemberdekade schonend gepresst, dann durchläuft der Most die erste Weißgärung in Stahltanks und den Schaumweinprozess nach der Charmat-Methode. Die zweite Gärung im Autoklav dauert etwa 40 Tage.

Trinktemperatur
4-6° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Vorspeisen, Fischgerichten und Schalentieren. Hervorragend zu allen Mahlzeiten und als Aperitif.

Alkoholgehalt
11%