Merose Merlot rosé 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Helles, leuchtendes Lachrosa. Aromen von Erdbeeren, und Kirsche, dezente Würze von Thymian und Oregano, cremige Noten von Grüntee. Frisch und fruchtig, knackige Säure, gute Struktur, schöner Trinkfluss.

Weingut
Siebeneich, Terlan, auf 270 Meter Meereshöhe. Kalkverwitterungsböden.

Vinifikation
Saftabzug innerhalb eines Tages, anschliessend Gärung im Stahltank. Ausbau im Stahltank für 6 Monate.

Trinktemperatur
11-13° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Nudelgerichte, Schüttelbrot mit Speck, gekochtes Rindfleisch mit Zwiebeln.

Alkoholgehalt
12.5%