Merlot-Lagrein 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Der Merlot gibt Weichheit und Fülle, der Lagrein Struktur und Charakter. Rubingranat rote Farbe, sü.er Duft nach reifen Kirschen und Waldfrüchten. Rund und weich, breitet sich im Gaumen wunderbar geschmeidig aus. Ausgewogene Gerbstoffe und Tannine verleihen diesem Wein eine schöne Dichte und langes Finale.

Weingut
Das Weingut Donà wird von der Familie Donà mit langjähriger Erfahrung und grosser Leidenschaft geführt. Nach dem Leitsatz „Wein – ein Stück Lebenskultur“ entstehen dort ortstypische Qualitätsweine, die unverkennbaren Genuss bieten. Im Mittelpunkt der Arbeit stehen traditionelle Rebsorten, moderne und schonende Kellertechnologie sowie eine langfristige, nachhaltige Ausrichtung mit Fokus auf höchste Qualität.

Vinifikation
Vollreife Merlot- und Lagrein-Trauben werden traditionell in offenen Tonneaux vergoren. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Barriquefässern, wo er auf der Feinhefe reift.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Besonders empfehlenswert zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und Braten.

Alkoholgehalt
14%