Merlot 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Tiefes Granatrot mit violettem Schimmer. Erinnert an Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren und Kräuter. Samtig und vollmundig, weich, leicht im Tanningehalt mit langanhaltendem Geschmack.

Weingut
Meran Obermais. Sandiger Lehmboden. Der Pergel-Anbauweise.

Vinifikation
Traditionelle Rotgärung. Alkoholische Gärung im Edelstahl bei kontrollieter Temperatur.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu dunklem Fleisch wie Wild, Braten und kräftigen Käsesorten.

Alkoholgehalt
13%