Merlot 2021 Südtirol DOC

Der Wein
Ein leicht herber Rotwein von granat- bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht an Gras und wildem Wein, sein Geschmack ist vollmundig und herb mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere.

Weingut
K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch-italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nördlichen Ende der berühmten Südtiroler Weinstraße. 

Vinifikation
Vergärung im Stahltank, Ausbau in gebrauchten Barriquefässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-8 Jahren.

Empfehlung
Er eignet sich besonders zu Wild, Wildgeflügel und pikantem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%