Meccanica Granancia 2020 Colline del Genovesato igt

Der Wein
Rubinrot. Von großer Reinheit und Offenheit bewegt er sich am Gaumen lebhaft zwischen Frucht, Blumen und einer Weichheit im Schluck, die durch das richtige Salz und eine fast elektrische Säureader ausgeglichen wird. Ein beunruhigender und köstlicher Saft.

Weingut
Das Tigullio-Gebiet in der Provinz Genua liegt zwischen dem Golfo Paradiso und dem Bisagno-Tal im Westen, dem Trebbia-Tal und dem Aveto-Tal im Norden, dem Vara-Tal und dem Bezirk Baie del Levante im Osten.

Vinifikation
Mechanische Entrappung, spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 14 Tage im Edelstahltank. Abstich und Reifung in Terrakotta-Amphoren mit häufigem Battonieren über mehrere Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Käse, Fisch, Krustentiere.

Alkoholgehalt
14%