Mazzon Blauburgunder Riserva 2019 Südtirol DOC

Der Wein
Herrliche Burgunderaromen, typisch und einladend mit feiner Würze und sanften Holznuancen. Voller Anmut, Finesse und Eleganz, auch am Gaumen begeistert die wunderbare Pinot-Aromatik nach saftigen Beeren, gut eingebundene Tannine und von guter Struktur.

Weingut
Neumarkt/Mazzon, 300-400 Meter Meereshöhe

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, Ausbau und Reifung rund 12 Monate in Eichenbarriques (1/4 neu), weitere 8 Monate in großen Holzfässern und mindestens zwei weiterer Jahre in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Geflügelgerichte, aber auch Steak und andere Fleischgerichte, Weichkäse.

Alkoholgehalt
14%