Marsala Superiore Riserva 2015 DOC

Der Wein
Bernsteinfarben mit warmen, rötlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik mit kandierten Zitrusfrüchten, Rosinen, Vanille und einem Hauch von Leder. Im Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen angenehmer Süsse und aromatischer Tiefe, begleitet von feinen Karamellnoten. Der Abgang ist lang, intensiv und hinterlässt eine elegante Wärme.

Weingut
Cantine Florio ist ein traditionsreiches Weingut in Marsala, Sizilien, gegründet 1833 von Vincenzo Florio. Die Kellerei lagert ihre Marsala-Weine in jahrhundertealten Gewölbekellern direkt am Meer – die salzige Luft, das Lichtspiel und langsame Reifung in verschieden großen Holzbehältern prägen den charakteristischen Stil.

Vinifikation
Nach der kontrollierten Gärung im Zementtank wird der Wein mit reinem Alkohol angereichert, um die Gärung zu stoppen und seine natürliche Restsüsse zu bewahren. Anschliessend reift er für sechs Jahre in Barriquefässern, wo er seine komplexe Struktur und aromatische Tiefe entwickelt.

Trinktemperatur
12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Blauschimmelkäse oder als edler Begleiter zu Desserts.

Alkoholgehalt
19%